ما هي فوائد القرفة للرجيم

هي أحد النباتات الفطرية الاستوائية التي تنمو أشجارها لارتفاع عشرين أو ثلاثين قدماً، وهنالك نوعان أساسيان من القرفة لهما أشجار متشابهة هما سينا مون كاسيا "القرفة السيلانية" و سينامون زيلانكوم "القرفة الصينية أو كاسيا"، ويتواجد كلّ نوعٍ في أماكن معيّنة في العالم، وفي العادة تُجنى القرفة في فترة هطول الأمطار فقط.

القرفة من أشهر التوابل التي تُستخدم في الطهو، وفي العديد من العلاجات الطبيّة التقليديّة، وهي أيضاً من أهمّ المكوّنات التي أثبتت فعاليتها في إنقاص الوزن والتخلّص من الدهون المتراكمة في الجسم، وهنالك العديد من الأسباب التي جعلت منها حلاً مثاليّاً لمن يعانون من مشكلات الوزن الزائد، ومن أهم هذه الأسباب:

• تتحكم في معدلات الأنسولين في الدم، فالقرفة تُبقي معدل إفراز الأنسولين منخفضاً وثابتاً على المدى الطويل ممّا يساعد في حرق الدهون وإنقاص الوزن بشكل فعّال وواضح، كما أنّها تُحسّن من الصحة العامة للجسم.
• تحدث الكثير من التفاعلات الكيميائيّة في الجسم بعد تناول القرفة، ومن أشهر هذه التفاعلات تفاعل إنزيم الهضم مع القرفة الذي يُسرّع من عملية التمثيل الغذائيّ، وفي هذه الحالة يتمّ التعويض عن ارتفاع حرارة الجسم الناتجة من الهضم لينتج عنه هضم عدد أكبر من السعرات الحراريّة وبالتالي فقد الوزن الزائد بشكل فعال.
• تخفض معدل السكر في الدم، كما أنّها من الحلول السريعة والفعّالة لخفض معدل السكر بعد تناول الطعام، ويعتبر ارتفاع معدل السكر بعد تناول الطعام من أهمّ الأسباب التي تُؤدّي لزيادة الوزن بشكلٍ سريع.

دراسة عمليّة عن فوائد القرفة للرجيم

• هنالك العديد من الدراسات العلميّة التي أكدت أن تناول غرام من القرفة بشكلٍ يوميّ يعمل على:
  • تخفيض معدل دهون الجسم الثلاثيّة بمعدل 23-30 %، ومن المُميّز في هذه الخاصيّة أنّها تستمرّ حتى عند انقطاع استخدام القرفة حوالي عشرين يوماً تقريباً.
  • تُخفّض معدل الكوليسترول الكلي في الجسم بنسبة 12-26%.
  • تخفض معدل الكوليسترول الضار في الجسم بمعدل 7-27%.
  • تخفض معدل السكر في الدم بنسبة 18-29%.

للقرفة العديد من الاستخدامات سواء في المجال الصحيّ، أو المجال العلاجيّ، ومن أهمّ استعمالاتها أنّها تنشط الذهن، وتقاوم الميكروبات والأورام الموجودة في الجسم، وهي جيّدة للتخلّص من مشكلة الإسهال، عدا عن كون هذه النبتة تُستخدم بشكلٍ واسع للتخلّص من مشكلة الوزن الزائد ويمكن تناول القرفة بعدة طرق منها:

• تناول القرفة على شكل مشروبٍ مغليّ وذلك عن طريق وضع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة في كوبٍ من الماء المغلي، وترك القرفة خمس دقائقَ قبل تناولها.
• تناول القرفة مع الزباديّ، أو مع القهوة، أو مع الشاي، وذلك من خلال مزج ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة مع طبقٍ من الزبادي، أو مع كوبٍ القهوة أو الشاي.
• تُضاف القرفة على بعض أصناف الفاكهة خاصّة التفاح والكمثرى وتناولها كوجبة طعامٍ خفيفة تساعد في تخفيض الوزن وتُحسّن عملية التمثيل الغذائي.